برنامج غذائي لمرضى الضغط يعتبر هدف للعديد من الأشخاص المصابين بمرض الضغط حيث يحتاجون إلى التوجيه الصحيح في تناول الأطعمة والمشروبات فهناك أطعمة تعمل على رفع الضغط وهناك أطعمة أخرى تعمل على خفض الضغط، وفيما يلي سوف نتعرف على أهم هذه الأطعمة وأفضل البرامج الغذائية العلاجية الخاصة بمرضى الضغط.
جدول المحتويات
برنامج غذائي لمرضى الضغط
ذكرت الدكتورة فاطمة شقير أن الاهتمام بالأنظمة الغذائية الصحية التي تضم العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم أمر ضروري وخاصًة عند الأشخاص المصابين بمرض الضغط، وهناك أطعمة تحتوي على المغنيسيوم والألياف والبوتاسيوم تساعد على التحكم في ضغط الدم.
أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية والبوتاسيوم والمغنيسيوم
- الفاصولياء الخضراء.
- البروكلي.
- الجزر.
- الكرنب.
- البنجر.
- البقوليات.
- الملفوف.
- السبانخ.
- الطماطم.
- القرع.
- البازلاء.
- الزبادي منزوع الدسم.
- البطاطا.
- التونة.
فواكه تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع
قد يحتاج المصاب بضغط الدم المرتفع إلى محاولة خفض الضغط بشكل سريع ولذلك سوف نقدم فيما يلي أهم الفواكه التي تساعد على تنزيل الضغط المرتفع:
- المانجو.
- العنب.
- التفاح.
- المشمش.
- الشمام.
- الخوخ.
- الفراولة.
- البلح.
- الموز.
- الأناناس.
- اليوسفي.
- الزبيب.
نظام داش الغذائي لعلاج ضغط الدم المرتفع
بعد تشخيص الإصابة بضغط الدم ينصح الأطباء بإتباع نظام غذائي يحافظ على القلب ويعتبر نظام داش من أهم الأنظمة الغذائية التي تحتوي على القليل من الكوليسترول والدهون والصوديوم والألياف والبروتينات، ومن أهم الأطعمة التي يعتمد عليها نظام داش في التغذية مايلي.
- الحبوب الكاملة.
- مشتقات الألبان منزوعة أو قليلة الدسم.
- المكسرات.
- الفواكه.
- الدواجن.
- الأسماك.
- الخضروات.
الأطعمة الممنوعة في نظام داش الغذائي
- اللحوم الحمراء.
- السكريات المضافة.
- اللحوم الخالية من الدهن.
- الحلويات.
- المشروبات المحلاة بالسكر.
الحصص الغذائية المسموح بها في نظام داش
- حوالي 7 حصص حبوب كاملة يومياً.
- 4 حصص من الخضروات الطازجة المختلفة ويمكن استخدام الخضروات المعلبة ولكن التي تحتوي على نسبة قليلة جداً من الصوديوم.
- 5 حصص من الفاكهة يومياً.
- 3 حصص من مشتقات الألبان منزوعة الدسم يومياً.
- 5 حصص من اللحوم التي لا تحتوي على دهون.
- 3 حصص من المكسرات أو البذور يومياً.
- حصتان يومياً من الزيوت والدهون الغير مشبعة.
جدول غذائي ليوم واحد لمرضى الضغط
قامت الدكتورة فاطمة شقير بتقديم نموذج لحمية غذائية ليوم واحد للتسهيل على المرضى وتطبيقها كمثال سهل التنفيذ.
الإفطار
- تفاحة واحدة.
- كوب حليب خالي الدسم أو قهوة لا تحتوي على كافيين.
- زبدة الفول السوداني بمقدار ملعقتين وتجنب استخدام الملح.
- قطعة من الخبز القمحي.
الغداء
- قطع الدجاج خالية من الدهن القليل من الخضروات مثل الجزر والبروكلي مع مقدار كوب من الأرز بالإضافة إلى زيت نباتي بمقدار ملعقة صغيرة يستخدم في طهي الدجاج.
العشاء
- شريحتين من الخبز القمحي مع قطعة من اللحم بمقدار 80 جرام أو استبدالها بسمك التونة بالإضافة إلى سلطة الخضروات والمايونيز.
الأطعمة الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع
هناك العديد من الأطعمة التي لا يجب تناولها لمرضى الضغط المرتفع حتى لا يصاب الشخص ب مضاعفات خطيرة ومن أهم هذه الأكلات ما يلي.
- اللحوم المصنعة أو المأكولات الجاهزة بصفة عامة.
- المخللات.
- الصلصة المعلبة أو الشوربة الجاهزة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم.
نصائح غذائية لمرضى الضغط المرتفع
هناك بعض النصائح التي يجب إتباعها من قبل المصابين بمرض ضغط الدم المرتفع وهي كما ذكرت الدكتورة فاطمة شقير.
- يجب قياس السعرات الحرارية وتقدير الأطعمة التي يتم تناولها فهذا يساعد على خفض مستوى ضغط الدم مما يؤدي إلى تقليل تناول الأدوية الخاصة بالضغط.
- الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم قدر الإمكان.
- شرب الماء بالكميات الكافية للجسم.
- الابتعاد عن المشروبات الكحولية حيث تتسبب في رفع ضغط الدم.
إقرء أيضاً:
- جدول نظام غذائي لإنقاص الوزن عشرة كيلو في أسبوعين.
- ما هي الأطعمة التي تعالج نقص الهيموجلوبين وفقر الدم ؟.
